syunkonカフェごはん 7

レシピ本の域を越えた本です。 とにかく情報量が半端ないです。 シンプルな材料と簡単な手順で、間違いない味を産み出す、魔法使いのような山本ゆりさんのエッセンスが ぎっしり詰まっています。 材料は多い順ではなく使う順に記載され ているし、倍量の場合の調理時間や、保存日数の目安、冷凍保存の可不可など、作る人の目線に立った工夫も随所に施されています。 更に巻末には、これまでに出版されたレシピ本10冊分のインデックスが付いています。 かゆいところに手が届く、珠玉の一冊です。