プロのためのわかりやすい和菓子

和菓子作りが大好きでちょっと販売もしている母が欲しいとのことで購入してあげました。 関西の方の和菓子について特に詳しく書いてあります。わかりやすく、写真も奇麗なのでお勧めです。