新しい卵ドリル

肉をおいしく調理する方法を科学的に（しかし親しみやすく）追求した 名著「大人の肉ドリル」の松浦氏による卵ドリルです。 卵は死ぬまでに何千個食べるか分からない極めて身近な食材なので、 この本を読んでゆで卵をうまく作れるようになるだけでも十分元が取れます。 （もちろん他にもいろんな調理のコツ・レシピが詰まってます） とてもじゃないが全レシピは試せていませんが、 カルボナーラトーストとシンプルな卵チャーハンを気に入ってしょっちゅう作ってるので、 それだけでも買ってよかったと思ってます。