ｋｕ；ｂｅｌ　（クーベル）　＾

彼女と2人で初めて利用しました。 父母ヶ浜が徒歩圏内で、父母ヶ浜の「天空の鏡」を存分に楽しむことができました。 宿では、会話を楽しみながらマスターのこだわりが詰まったコース料理を楽しめます。 地元の食材をふんだんに使った料理は、どれも美味しく、特に、薪火グリルで長時間じっくり火を通された野菜が、「え、野菜ってこんなにうまいん！？」と驚くほど甘く、まるでスイーツのようでした。 また、マスターこだわりの塩は月の満ち欠けや製造時間によってそれぞれ見た目と味が異なり、利き塩をするのが楽しかったです。料理に合わせて使い分けられることで、食材のうまみをより感じることができました。特に、地元の麹と酢を使った塩麹ドレッシングは持ち帰りたくなるほど絶品でした。 都会の喧騒を忘れて、薪火をみながら、「対話」と「食」を楽しめる最高の場所でした！次は大人数でも泊まりに行きたいです！