巨大おけを絶やすな！ 日本の食文化を未来へつなぐ

日本の伝統技術のすごさ、それに魅了された方々の熱量、日本の発酵食品の奥深さなどをとても読みやすく紹介しているので、すごい引き込まれてあっという間に読んでしまいました。購入して良かったです。