ハーブと薬味のごちそうレシピ

レシピ本のタイトルに惹かれてつい手に取ってしまいました。 ハーブはどのように食事に使うのかわからない、薬味は大体麺類や煮物の味変くらいにしか使わないため、正直タイトルを見た瞬間とても気になりました。特にハーブはクセの強い香りが多いのでどうしてもレシピは手順が多く凝った料理になってしまうんじゃないかと思っていました。 だけど実際に作ってみると手順は案外少なく、調理時間もそんなにかかりませんでした。レシピの内容もサラダだけでなく、メインやおつまみ、スープなど幅広かったのでワンパターンにならずに済みそうです。基礎的な事がしっかり書いてあるので応用も簡単にできそうです。 これならハーブや薬味を使った料理も自分のレパートリーに加えることができそうです。