「しなくていいこと」がたくさんあった！ 新しいお菓子の作り方

パティシエです。説明がわかりやすく、１個から作るときの注意点や、省いてもいい工程について書かれています。正直、家庭で作るときにケーキ屋のこだわりはほとんど不要なので、この本を見て成功体験を重ねた方がいいと思いました。パティシエを目指している姪っ子にプレゼントします。