心ときめく　和のお菓子

家にオーブンもなく、お菓子作りにあまり興味のない私ですが、「白あんとあんずのレアチーズケーキ」に惹かれ本を購入しました。 写真、レイアウトなどすべてが素晴らしく著者のセンスの良さが窺えます。本を眺めているだけで幸せな気分になります。 「和のお菓子」というと敷居が高い印象ですが、手間のかかるあんこなどは市販品を使っていて「これならできるかも」と思わせてくれます。味付けが和の洋菓子も結構、載っています。 巻末には材料や道具の説明もあり初心者にも親切で、また、材料も一般のスーパーで入手できるものが多く、ハードルを下げてくれます。 あんずのレアチーズケーキに先駆け、「おからドーナツ」を作ってみましたが、家族に好評でした。ほんとうにオススメの一冊です。