1月25日に注文し、28日に届きました。最近ﾊｰﾄﾞ系のﾊﾟﾝ作りに興味がありこの本を購入しました。写真も多く手順が細かく記されてるので、とてもわかりやすいと思います。じっくり発酵はまだ試してないんですが、まずは良く読んでから焼いてみようと思います。 〈焼いてみました！〉 まずは手始めに一番最初に載ってる『基本のﾌﾟﾁﾊﾟﾝ』発酵時間も気にすることなく放っておけたので、作りやすかったです。