いろんな方のブログでよく紹介され、私もシフォンケーキをふわふわに焼きたくて購入してみました 最初の印象は･･･「あぁ～難しい本買っちゃったなぁ･･･」でしたが(笑)、一度シフォンケーキを焼いたら本当にふわふわで！！！ 今までとは全く違う生地になりましたよ^-^* まだ他のレシピは試していませんが、次は紅茶のサブレあたりを焼いてみようかな♪ どれもひと手間かかる行程ですが、確実においしい生地が焼けます！ どちらかというと、簡単お手軽レシピ、というより、じっくり作りたい人にお勧めかな^-^*