具だくさんのお味噌汁で十分、何を入れても大丈夫など気持ちが楽になりました。具だくさんにすると栄養たっぷりですもんね。ちゃんとおかずを作らないといけないというプレッシャーから解放されました。

食事はすべてのはじまり。大切なことは、一日一日、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイル。合理的な米の扱いと炊き方、具だくさんの味噌汁。