少し前に金融機関のセミナーで土井先生がゲスト講師として出演されて、その場でこの本の存在を知り、すぐに買いました。 飽食の時代に一石を投じる内容というのでしょうか、目からうろこ的な一汁一菜な食事をしていればそれでいいと心から思える珠玉の内容です。お勧めです。