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一汁一菜でよいという提案
素晴らしい本でした
家庭の料理はいつも美味しくなくてもいい。無理しなくてもいい。一生懸命に生きることが大切だ。家庭料理とは何か。作る人と食べる人の関係。 とても心に響き感動しました。 私、自称料理好きの男であれこれ美味しい食材を探して料理を作るのが楽しみですが、いつもそればかりでは疲れてしまう。作るのも食べるのも。一汁一菜。とても心に響きます。日常に取り入れてみたいと思います。
jiita7288
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一汁一菜でよいという提案
244
4.01
食事はすべてのはじまり。大切なことは、一日一日、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイル。合理的な米の扱いと炊き方、具だくさんの味噌汁。
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