なかしましほさんの罪悪感の少ないレシピは、作りやすく、現代的な配合なのに、味も良くてとても気に入っています。体に良い事のために我慢して慣れる、という考え方は続かないんです… 別の本にある豆腐のマフィンやごまのクッキー、ジンジャークッキー、オートミールクッキーなどは定番化していて、スコーンを取り入れたくてこの本も購入しました。 しかし、たまねぎのマフィンやおからのケーキも気になる！…まだ作ってないですが楽しみです！