高橋雅子さんのおしゃれなレシピブックはこの購入で4冊目です。写真はかわいくキレイでレシピはハード系から菓子パン、食パン、ベーグル、クロワッサン、ピザなど多種類に紹介してあります。酵母についてもレーズン酵母はもちろんですが、他5種類ほどの材料が掲載してあり、酵母づくりのスケジュールも詳しく掲載してあります。また年間12ヶ月の旬の材料を使用したレシピもあり、バラエティに富んだレシピ本だと思います。まだ届いたばかりで実際に調理はしてません。レシピの説明はザッとしか読んでませんが、初心者にもわかりやすい内容だと思います。