準備するもの、熱湯消毒の様子など、初心者が「ん？」と思うようなことから写真つきで説明があるので、とてもやりやすかった。 酵母作りもいろんな種類の酵母の作り方が写真つきであり、「今度はこれに挑戦しよう」と意欲が出る。 パン作りのスケジュールがあり、参考になった。