５人家族なのでストウブの２４cmラウンドを購入しました。ちょっと大きすぎたかなと思っていた時この本を手にしてその迷いが払拭されました。やっぱり我が家にはこのサイズが良かったようです。次は２３cmオーバルを購入する予定ですがこの本のおかげで２４cmラウンドもたくさん活用できそうです。 ２０cm、２２cm、２４cmラウンド、２７cmオーバルのレシピに使われている頻度をまとめてみました。 ○蒸しゆで卵（２０） ○わずかな量の煮汁で煮物（２４） ○ストウブならご飯がふっくらもちもち（２０，２２） ○蒸し煮 （２４）…１１ （２２）…３ （２７）…１ （２４，２７）…１ ○蒸焼き （２４）…８ （２２）…４ （２７）…３ ○じか蒸し （２２）…５ （２７）…２ （２４，２７）…２ （記載なし）…１ ○蒸籠蒸し（２４）…２ ○米を炊く （２４）…２ （２２）…３ （２０）…２ （記載なし）…２ ○乾物を炊く （２４）…１ （２２）…３ （２０）…１ ○揚げる （２４）…１ （２２）…３ ○燻す （２４）…１ （２２）…１ （２７）…１ ○デザート （２４）…３ （２２）…４ ******************** ビーフシチューを作ってみました。野菜の旨味たっぷりで美味しかったです。 １．５倍の材料で作ったチキンカレーも家族に好評でした。