まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本を先に購入して、なかしましほさんのスコーンとマフィンのレシピも興味がありこちらも買ってみました。 マフィンは豆腐、菜種油、メイプルシロップが必ず入ります。スコーンはキャロットくるみ、ごまきなこの２種だけでした。 クッキーはまいにち食べたい・・・のレシピで気に入ったのがあるのでそちらをリピートして作っています。 シフォンは作らないですが、アレンジした蒸しパンやワッフル、ロールケーキは参考にして作ってみたいです。