『テーブルの上のしあわせ』を読んで良かったので、 ポイント消費に買ってみました。 独特のイラストがステキです。
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本を先に購入して、なかしましほさんのスコーンとマフィンのレシピも興味がありこちらも買ってみました。 マフィンは豆腐、菜種油、メイプルシロップが必ず入ります。スコーンはキャロットくるみ、ごまきなこの２種だけでした。 クッキーはまいにち食べたい・・・のレシピで気に入ったのがあるのでそちらをリピートして作っています。 シフォンは作らないですが、アレンジした蒸しパンやワッフル、ロールケーキは参考にして作ってみたいです。
実際タケウチのパンは食べたことがありません。(大いに興味はありますが)いつも行列ができているとかで・・・でもこのレシピ本とホームベーカリーさえあればお店の味が再現できます！ 手始めにコーヒーとシナモンの香りのカプチーノを作ってみました。ちょこっと自分流にレシピをアレンジしましたが、ふわふわの美味しいパンができました。 次に作ってみたいのはシフォンのようにふわふわのシナモンティーパン。3種のレーズン、胚芽とはちみつのパンなど家にある材料で作れるので、作ったらブログでレポする予定です。 私はちょくちょく手捏ねやお菓子作りをするので材料が揃いますが、全く初めて作られる初心者の方はある程材料を揃えてからでないと作れないかもしれません。 ちなみにホームベーカリーはＭＫのふっくらパン屋さんの旧型ですが、全く問題なく焼くことができました。 焼いたパンをサンドにしたりトーストにしたりして味わうレシピもカフェのランチのようでなかなか良かったです。 スタイリングや装丁がとっても素敵で買って良かったと思える本です。
ウー・ウェンさんの本が欲しくてレビューの良かったこちらの本を選びました。家庭にある調味料で作れるのがいいですね。材料さえ切って用意しておけば、ささっと炒めておかずが作れるので時間がない時には重宝します。しかも子供が食べてもあっさりと美味しい味付けです。
別のお料理本でウーさんの水餃子が載ってて、初めて手作り水餃子を作って美味しかったので、レビューが良かったこの本を買ってみました。もともとパン作りはしていたので、手捏ねは得意といえば得意。材料も小麦粉と水だけでとてもシンプルなのも作りやすいですね。まだ水餃子しか作っていませんが、北京のいろんな小麦粉料理に挑戦したいです。本のページ数が多くてページが外れてしまった箇所があるので、☆一つ減らしました。
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日々が大切
『テーブルの上のしあわせ』を読んで良かったので、 ポイント消費に買ってみました。 独特のイラストがステキです。
もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本を先に購入して、なかしましほさんのスコーンとマフィンのレシピも興味がありこちらも買ってみました。 マフィンは豆腐、菜種油、メイプルシロップが必ず入ります。スコーンはキャロットくるみ、ごまきなこの２種だけでした。 クッキーはまいにち食べたい・・・のレシピで気に入ったのがあるのでそちらをリピートして作っています。 シフォンは作らないですが、アレンジした蒸しパンやワッフル、ロールケーキは参考にして作ってみたいです。
ブランジュリタケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ
実際タケウチのパンは食べたことがありません。(大いに興味はありますが)いつも行列ができているとかで・・・でもこのレシピ本とホームベーカリーさえあればお店の味が再現できます！ 手始めにコーヒーとシナモンの香りのカプチーノを作ってみました。ちょこっと自分流にレシピをアレンジしましたが、ふわふわの美味しいパンができました。 次に作ってみたいのはシフォンのようにふわふわのシナモンティーパン。3種のレーズン、胚芽とはちみつのパンなど家にある材料で作れるので、作ったらブログでレポする予定です。 私はちょくちょく手捏ねやお菓子作りをするので材料が揃いますが、全く初めて作られる初心者の方はある程材料を揃えてからでないと作れないかもしれません。 ちなみにホームベーカリーはＭＫのふっくらパン屋さんの旧型ですが、全く問題なく焼くことができました。 焼いたパンをサンドにしたりトーストにしたりして味わうレシピもカフェのランチのようでなかなか良かったです。 スタイリングや装丁がとっても素敵で買って良かったと思える本です。
大好きな炒めもの
ウー・ウェンさんの本が欲しくてレビューの良かったこちらの本を選びました。家庭にある調味料で作れるのがいいですね。材料さえ切って用意しておけば、ささっと炒めておかずが作れるので時間がない時には重宝します。しかも子供が食べてもあっさりと美味しい味付けです。
ウー・ウェンの北京小麦粉料理
別のお料理本でウーさんの水餃子が載ってて、初めて手作り水餃子を作って美味しかったので、レビューが良かったこの本を買ってみました。もともとパン作りはしていたので、手捏ねは得意といえば得意。材料も小麦粉と水だけでとてもシンプルなのも作りやすいですね。まだ水餃子しか作っていませんが、北京のいろんな小麦粉料理に挑戦したいです。本のページ数が多くてページが外れてしまった箇所があるので、☆一つ減らしました。