生地の混ぜ方の参考書

「おいしい!生地」だけでも十分かな~?と思ったものの、 泡立て方や、3種類の混ぜ方が写真入りで詳しく書かれてあり、 シュークリームも作ってみたくて、やっぱり買ってしまいました。 2つのシフォンケーキのレシピには、直径17cmと20cmの分量が 書かれていて便利だなって思いました。 早速、簡単な「はちみつのブランマンジェ」を作ってみました。