まだｼﾌｫﾝとｼｭｰｸﾘｰﾑしか作っていませんがシュー生地はかなり上出来でした。ｶｽﾀｰﾄﾞは本当に固いので少し焦げちゃって失敗。。ｼﾌｫﾝは奥が深くて...今までの自信がなくなるほど難しい!!でもすごく分かりやすい説明です。そして、メレンゲ、生地など1つ1つの混ぜ方が。。こんな事に法則なんてあるの??なんて思っていたのですが、本当に混ぜ方1つで全然違う!!味は美味しいのにドコかずっしり重かった私のケーキたち。原因はそこですね。買って良かった。。今年はふわっふわのクリスマスケーキ作るぞー♪