シフォンケーキ作りにハマっています。こちらのレシピは超しっとりシットリなシフォンです。砂糖・油などが少量でヘルシー。もちろんペーキングパウダーは不使用ですがふわふわに膨らみます。 色々な人に食べてもらいましたが、シフォンケーキ屋さん開けるよ！！と絶賛でした。お気に入りはチョコシフォン。このレシピにしてからチョコでも膨らむようになりました。ココアが多めなので濃厚なガトーショコラに近い、けれどふわふわなケーキになります。 こちらのレシピが気に入ったので今度は【もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ】を注文しました。