基本のシフォンはかな～り素朴な味です。 おやつだけでなく、朝ごはんにできそうです。 材料も作り方もいたってシンプル、他のケーキと違って、 砂糖や油分が少ないのって良いですね。ただちゃんと アルミのシフォン型で焼いたほうが型崩れしないと思います。 紙の型で焼いたらぐにゃぁ～んって歪んでしまった･･･( ﾉД`) 他のレシピ本のシフォン生地よりややどっしりした感じがします。 シフォンケーキだけでなく、ロールケーキや強力粉を使ったカステラ のレシピもあったのでぜひ作ってみたい！