テレビで紹介しているのを拝見して購入しました。これまでの調理法で勿体無いことをしてたことが解り、毎日作る食事だからこそ参考にしてこれからは栄養の取りこぼしを最小化にしたいと思います。作り慣れてる方法でついつい調理をしてしまうので、今はいつでも手の届くところに置いて、調理の前におさらいするようにしています。

毎日、食事をしているつもりなのに、どうも最近、調子が出ない -- それ、もしかしたら、【栄養ロス調理】のせいかもしれません！　でも、体に届ける栄養素を増やすことができるコツがあるとしたら？　病院食レシピの先駆け・慈恵医大の監修のもと、最新のエビデンスに基づく、目からウロコの「食べ方の新常識」が1冊に！　あなたの食べ方の常識が大きく変わること請け合いす。　面倒くさいことは一切なし！今すぐできる食べ方のコツをとことん伝授！！