インスタで知ったのんすけさんの1冊目のレシピ本。 私の麹生活のきっかけを作ってくださった方。 レシピ本は２冊目を予約したタイミングで１冊目も購入。 どちらもとても見やすくて美味しくて、家族も今日はどこに麹が入っているのかな？なんて家族の会話も盛り上がり。腸活がメインで始めた麹生活がお料理を作って食べる楽しみに変わりつつあります。 そんなきっかけとなったのんすけさんには感謝しかありません。ありがとうございます。 今では大体のお料理に麹を取り入れております。 塩麹、醤油麹、甘麹 冷蔵庫にないと不安になってきます。 カレー麹これからチャレンジしますね！

いつも使っているコンソメを、コンソメ麹に変えるだけ！まいにちのごはんが腸活料理に早変わり！ 腸活になり、ビタミンやミネラルがたっぷりの麹。そんなメリットたくさんの麹を、毎日のごはん作りに気軽に生かせるレシピ本です。普段使っている塩、醤油、コンソメ、中華スープの素をそれぞれの麹に変えるだけでOK。まいにち、ず〜っと麹を取り入れてもらえるように、レシピの手軽さにもこだわりました。 また、カレールゥ麹や焼き肉のタレ麹などを筆頭に、子どもも大人も満足する味付けにしているので、家族ウケも抜群です。調味料の添加物が気になる方にもおすすめ。 家族の健康が守れて、毎日のごはん作りのストレスからも解放される、いいことずくめの麹ごはん。ぜひお試しください！ 1章　塩麹、醤油麹のレシピ→家族みんな喜ぶ！塩麹の野菜無水煮込み 2章　コンソメ麹、中華麹のレシピ→子どもが喜ぶコンソメ麹のホワイトソース＆グラタン、一発で味付け決まる中華麹か ら揚げ 3章　焼き肉のタレ、カレールゥ麹のレシピ→ホットプレートで楽しい焼き肉のたれ麹のチーズダッカルビ 4章　甘麹のレシピ→甘麹のヘルシーパンケーキ 【コラム】白米を炊くテンションで作れる、簡単すぎる麹炊き込みごはんなど