大きく分けると、【1】スプラウト系（水耕栽培で種から育てる）、【2】挿し芽系（残り野菜を水に浸けたり土に植えたりする）、【3】ベビーリーフ系（土に種を播いて育てる）、の育て方が載っています。 残り野菜から育てる方法に興味があって購入したのですが、ハーブ類の挿し芽などはありきたりで、目新しさは感じませんでした。にんじんの上部も水に浸けておけば葉が出てくるのは知っていましたが、それをどんな風に使えるのか（どうすればおいしく食べられるのか）の説明があまりなく、物足りなさを感じます。それと、我が家のキッチンはあまり直射日光が当たらないので、土を使うとカビが発生し易く、土を使うような育て方は向きません。そもそも、キッチンに土を持ち込むと何かの拍子に土がこぼれて、衛生的ではないような気もします。なので、結局は我が家的にはキッチン以外（主に外）で育てるのが無難なようです。 でも、この値段で、これだけの内容なら、まずまずでしょうか。買って損はないと思います。