まだ全部は読んでいませんが… 何も考えずにお菓子を作っていた学生時代は失敗などほとんどしなかったのに、ここ数年は思い通りに焼き上がらないことが多々。 別の作者さんのこのようなシリーズも買ったのですが、やはりどうしてもこちらが気になり思い切って購入。 感想は…「なるほど～」と思えたこともありますが、もちろん当たり前のこともあり。 で、この方法で作れば100％うまく行くのかと言えば、そうもいかず、重～～いバターケーキができあがってしまいました。 この本で書かれているようにどんなタイプのケーキの味が好きかによって作るときの方法＆状態が変わってくるので、自分で好きな味に近づける努力が必要なんだなっと再認識。 ケーキの種類によって作り方（作者）を変えたいと思います。 そう言った意味でも、それに気づかせてくれたこの本はためになったかな。 こういう本は読んでいるだけで楽しいので、オススメできます。