お菓子のレシピ本も楽しいですが、何を使うとどう膨らむかやこの材料はいつ入れるといいのか等基本的な細かい所が知りたいと思う性格なのでつい買ってしまいました。 おかげで自分でアレンジする時に成功する率が高くなった気がします。 レシピと基礎説明の内容が半々位ですが、写真もたくさん載っていてハードカバーの本で保存版にしてほしかったです。 学生の頃に読めば夢中になっただろうな。