「滝沢カレン」ワールド全開。今までの常識を一気に成層圏まで突き抜けたような料理本だと思います。内容に関しては賛否あると思います。正直文章に関しては世代の差を感じざるを得ないというかスッと入りづらい所も有りますがそこは愛嬌、初めは軽く読み流してると次第に何が言いたいのか分かります。実際に料理を作らなくてもこの本のイラストや写真を眺めているだけでも楽しいです。何ｃｃとか何ｇ、何センチに切るとか同じ大きさに揃えて切るなどの細かな表現が無くすべて作り手の感覚に任されています。その為失敗もあるでしょうが、かえって取っ掛かりのハードルが低く自分の好みの味付けを探せる幅広さが有ります。私は今まで量や大きさの細かな指定に嫌気を感じ殆ど料理に手を付けなかったのですがこの本のおかげでいくつかチャレンジしてみようかなと思っています。 カレンさん「料理レシピ本大賞」受賞おめでとうございます 2021年9月

料理レシピ本大賞2021 in Japan 第8回【料理部門】大賞受賞しました! ! テレビ紹介多数! 20万5,000部突破の大ベストセラー! 読んだら作ってみたくなる! 言葉の魔術師・滝沢カレンが綴る、超感覚レシピ! 「独特すぎる」「文章が神がかっている」と話題になったレシピが書籍化! 「冷たい何も知らない鶏肉」 「お醤油を全員に気付かれるくらいの量」 「無邪気にこんちくしょうと混ぜてください」 「二の腕気にして触ってるくらいの力で、鶏肉をさらに最終刺激」 など、分量も工程もレシピの概念を覆す表現の数々に、 その発想はなかった! と世界観にハマる人続出中。 しかも、その言葉の通りにやってみると 感覚だけで本当に作れてしまう! 今回本書では、新たにたっぷり書き下ろした豪華全30メニューを掲載。 読むだけで作れてしまう新感覚レシピ本です。 レシピとは思えないその詩的な文章は、時に食材目線にまでおよび、 1つの料理ができあがるまでの食材たちの物語に、 実際に作らなくても引き込まれてしまうこと間違いなし。 どうぞ好きなページから開いてお楽しみください。