家族(ワンコ10歳)が腎不全と診断され療法食を食べていたのですが、それを全く食べなくなってしまい手作りご飯を作ることになりました。タンパク質を計算しながらおじやを作り数日。栄養などを考えこの本の購入となりました。素人の私でもとても分かりやすいと思いましたが、レシピがもう少しあると応用をするのに楽だったのになぁと思いました。手元に置いて家族の食事作り(人間の)にも役立てたいと思ったりもしています。熟読したいです。