穀類、肉魚卵乳製品、野菜海草、プラスアルファとして油脂、風味づけと５つのグループに分類。それから病気別に取り入れたらいいものをこのグループ別にいれいろいろ食材がかいてあり、３７の食材の栄養素、効果など説明しています。 栄養辞典というだけあり、手づくりの人は手元に一冊あっていいかも。でもこれだけを信じて実践するのではなく、他の著者の本もいろいろみたほうがよいのではないかしら。著者によって内容はかなり違います。私は生肉にも興味があるので、他の著者の本も購入する予定です。

【保存版】犬用！　食べて治す栄養＆食材事典。愛犬の症状や目的に合った、食材がわかる栄養事典。カルシウムを効果的に摂取するには小魚より海草がよい！　など目からウロコの豆知識満載！　愛犬家必携の一冊！ ドッグフードが普及すれるにつれ、人間と同様にガン、糖尿病をはじめとする生活 習慣病や、アトピー性皮膚炎など煩う犬が増えてきました。これはドッグフードの食品 添加物や水分不足による排泄不良が原因と言われています。本書は犬の食事療法の先駆者、獣医師・須崎恭彦氏による簡単おじやで犬を病気から守ることを提案します。食材をみじん切りにして鍋に放り込むだけの簡単調理で、選ぶ食材は愛犬の症状や目的別に合わせて食材早見表をつかってわかりやすく提案します。また、栄養素やその栄養素が含まれる食材、実例レシピ、症状改善談もあわせて紹介。本の後半部では、総合栄養食といわれるドッグフードの成分を身近な食材に置き換え、スーパーに売っている食材で十分栄養満点のご飯が作れることを実感していただきます。そのほか犬の体に効く食べもの栄養事典や、効き目で探す栄養素事典などもついて、これ1冊があれば愛犬の食事に関するお悩みはすべて解消できる内容です。 手づくりごはんで健康な体を取り戻す ■第1章 健康維持のための栄養事典 幼犬、母犬、成犬、老犬、運動量の多い犬、解毒 が必要な犬、食事ムラのある犬 ■第2章 症状・病気別栄養事典 病気のシグナル(警告) チェックシート、 食事療法について、口内炎・歯周病、細菌・ウイルス・真菌感染症、 排泄不良、 アトピー性皮膚炎・アレルギー性皮膚炎、ガン・腫瘍、膀胱炎・尿結石症、 消化器系疾患・腸炎、肝臓病、腎臓病、肥満、関節炎、糖尿病、心臓病、白内障、外耳炎、 ノミ・ダニ・外部寄生虫、 家庭でできる日常ケア■第3章 体に効く食べもの栄養事典 ドッグフードに含まれる成分を身近な食材に置き換 えてみる、鶏卵、牛肉、鶏肉、豚肉・・・ほか全38食材 ■第4章 効き目で探す栄養事典 糖質、脂質、タンパク質、食物繊維…ほか全28栄養素 ■犬に食べさせたらいけない食材 ■サプリメントについて