基本のマフィンの生地（お菓子用とお食事用の２種）があり、それにいろいろ加えていろんなアレンジを楽しむという本です。 マフィン作りが好きだけどいつも同じ味ばかりで飽きてきたという方にはこの本をみて自分の使っている生地のアレンジに使用してもいいと思います。 私は自分のパウンドケーキにこの本のアイデアを応用していろいろな味のパウンドケーキを作っています。