ねぎちゃん本、初版から2冊目の購入です！ 初版がお気に入りすぎて、2冊目も悩むことなく購入させていただきました！ 今までも料理本を何度か購入したことはありますが、同じ料理家さんの本を購入したのは初めてでした。 今年のクリスマスはショートケーキを手作りできて罪悪感なく子供に沢山食べてもらえて大満足です！ 夫や子供からもとても高評でした！ ただ米粉の種類によっては吸水率が変わり仕上がりも変わってくるので、吸水率の高いもの低いもので分量の記載が少しでもあるとより嬉しいなぁと思いました。 同じ米粉を使用するのが理想ですが、普段使いの米粉はどうしてもお手頃のもので常備しているので作りたいと思った時にある米粉で作れると嬉しいです。 これからまだ作ったことないお菓子やお料理、色々と作って食べるのが楽しみです♪

「ちょっと体にやさしいものを手作りしたいな」「でも、時間や手間をかけられないかも」 そんな場面にぴったりな、米粉を使ったレシピです。 ●基本の材料6こまで ⇒色々買いそろえる必要なし！家にある材料で、すぐに作って食べられます。 ●小麦粉・砂糖なし ⇒小麦粉の代わりに米粉を、砂糖の代わりにメープルシロップ、はちみつ、甘酒などを使用しました。 オイルも極力抑え、罪悪感なく子どもも大人も楽しめるレシピにこだわりました。 ●発酵・こねる作業なし ⇒ほぼワンボウルで、材料をぽいぽい入れて混ぜるだけ！手間は最小限に抑えました。 米粉パンでよく必要とされるサイリウムも、本書では使用していません。 SNSで大人気！米粉おやつ研究家・3姉妹のママである著者が、たっぷりの工夫をつめこんだ選りすぐりの米粉レシピを考案しました。 簡単工程×シンプル材料で、「米粉」レシピが苦手な方にこそ、手に取っていただきたい1冊です♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【目次】 ■Part1 簡単なのにとっておきおやつ 材料3つ！スポンジ・三角チョコバナナパイ・甘酒グラノーラ・フライパンでチーズ蒸しケーキなど ■Part2 ノンオイルおやつ 甘酒バスクチーズケーキ・ノンオイルきなこクッキー・豆腐と米粉のはちみつアイスなど ■Part3 野菜のおやつ じゃがいもドーナツ・かぼちゃ団子・さつまいもの濃厚贅沢ブラウニーなど ■Part4 クイックパン 米粉と豆腐のポンデケージョ・フライパンベーグル・レンジ蒸しパン・フライパンスティックパンなど ■Part5 ごはん 豆腐のピザ・寝かせ不要のうどん・フォー・野菜たっぷりチヂミなど