第二弾は発酵なしのパンやご飯も載っていてとても嬉しいです！写真や本の雰囲気も温かみがあり見ていて癒されます。 生地の感じや途中経過も載せてもらえたらもっと嬉しいなと感じました。 それでも、米粉初心者でありお菓子作りが苦手な私でも失敗知らずのレシピ本です！何を作ってもおいしくて材料も洗い物を少ないのでとっても助かります！

「ちょっと体にやさしいものを手作りしたいな」「でも、時間や手間をかけられないかも」 そんな場面にぴったりな、米粉を使ったレシピです。 ●基本の材料6こまで ⇒色々買いそろえる必要なし！家にある材料で、すぐに作って食べられます。 ●小麦粉・砂糖なし ⇒小麦粉の代わりに米粉を、砂糖の代わりにメープルシロップ、はちみつ、甘酒などを使用しました。 オイルも極力抑え、罪悪感なく子どもも大人も楽しめるレシピにこだわりました。 ●発酵・こねる作業なし ⇒ほぼワンボウルで、材料をぽいぽい入れて混ぜるだけ！手間は最小限に抑えました。 米粉パンでよく必要とされるサイリウムも、本書では使用していません。 SNSで大人気！米粉おやつ研究家・3姉妹のママである著者が、たっぷりの工夫をつめこんだ選りすぐりの米粉レシピを考案しました。 簡単工程×シンプル材料で、「米粉」レシピが苦手な方にこそ、手に取っていただきたい1冊です♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【目次】 ■Part1 簡単なのにとっておきおやつ 材料3つ！スポンジ・三角チョコバナナパイ・甘酒グラノーラ・フライパンでチーズ蒸しケーキなど ■Part2 ノンオイルおやつ 甘酒バスクチーズケーキ・ノンオイルきなこクッキー・豆腐と米粉のはちみつアイスなど ■Part3 野菜のおやつ じゃがいもドーナツ・かぼちゃ団子・さつまいもの濃厚贅沢ブラウニーなど ■Part4 クイックパン 米粉と豆腐のポンデケージョ・フライパンベーグル・レンジ蒸しパン・フライパンスティックパンなど ■Part5 ごはん 豆腐のピザ・寝かせ不要のうどん・フォー・野菜たっぷりチヂミなど