オートミールについて詳しく解説されて、初心者にはありがたかったです。 モチ麦や玄米より扱い易く、米化も簡単だし、続けていけそう。 本のA4サイズと思っていたら、A5サイズの大きさで場所をとらず丁度良かったです。

食物繊維が豊富で腸にも良く、血糖値も上がりにくいスーパーフードであるオートミール。それを「米化」することで様々なアイディア料理を創出し、自ら食べ続けることで40キロのダイエットに成功したこれぞう氏の新作及び定番人気レシピをここに公開。