いつも早い発送で助かります。 こちらは書店で見つけて購入しようと思ったのですが、立ち読みされた形跡がどうしても気になり、こちらで購入することにしました。 到着したら、背表紙が折れていて少し悲しくなりました。 でも内容は面白く、どうせ読み進めるうちに古くなっていくと思うので仕方ないかなと思っています。 以前も同じようなことがありましたので、出来ましたら検品をしていただきたいですが、迅速な発送をしていただいているので難しいのかもしれませんね。 追記 その後楽天ブックスさんから連絡をいただき、交換していただける事になりました。 丁寧な謝罪の言葉も添えられていて、アフターフォローがこれだけ徹底しているとは正直驚きました。 新しい本はすぐに届き、もちろん綺麗な状態でしたし、アフターサービスがばっちりでしたので、これからもお世話になろうと思います。

冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと おいしい料理を作るコツ ネットや書籍でさまざまな料理のレシピが手に入る昨今。情報はたっぷりあるはず。なのに、わたしたちはごはん作りを「たいへんだ」と感じ、日々、追われるように料理をしています。 そもそも、家族のためのごはん作りって、どうすればいいの？ どんなふうにすれば、もっとラクに、みんなが喜ぶ料理を用意できるの？ そんな疑問から生まれたのが、本書です。 料理家の有元葉子さんは、レシピを取っておかない、見ないことでも知られています。 今ある旬の素材（野菜、魚、肉）を使って、手早くごはんを作る名人です。 そして、食卓に並ぶシンプルな料理の数々は、一度食べたら忘れられないとびきりのおいしさ！ この本では、レシピを見ずに料理を作れるようになるために知っておきたいことを、調理法別に紹介していきます。 レシピを見ずに自分の感覚を使って料理をすれば、簡単だし、ずっとおいしい。 材料は目分量、調味料も計らなくて大丈夫。 本書を読めば、サラダ、野菜炒めからとんかつ、煮魚まで、全65品の料理がレシピなしで作れてしまいます。 今ある材料を使って、即興で、おいしい料理を生み出せるようになりたい。 仕事も子育ても忙しいけれど、家族においしいごはんを食べてほしい。 そんな願いを持つすべての人に読んでいただきたい一冊です。 野菜を炒める 野菜を煮る 野菜を揚げる 肉を焼く 魚を焼く 肉・魚を揚げる 魚を煮る