「少しのイーストでゆっくり発酵パン」の本を購入して、とても参考になったので、もう一冊ほしくなり、購入してみました。 違うパターンのカンパーニュの作り方やアレンジしたカンパーニュがあって、 当分作るのに飽きないかな。