この方の本は、ほとんど、揃えています。 最近、フランスパン系やカンパーニュのパンのおいしさのとりこになり、購入しました。 わかりやすい説明が、とっても、いいですね～ ただ、みなさんと同じように、コレまでの本と同じ大きさにしていただきたかった～