糖尿ではないのですが、予備軍の両親にプレゼントしました。 この本を読んで、いかに今まで糖質を取り過ぎていたか自分も両親も反省(笑) 料理も、１ヶ月のレシッピがのっているので献立を考えるのが面倒な私や母にはもってこいの本でした。 レシピ本ダイエット本を色々買いましたが、この本がいままでで一番良い内容だと私は思います。

肉・酒OK　187レシピ 「糖質制限」中に得られる効果 （1）外部からインスリン注射を打つ以上の効果が得られる！ （2）常に脂肪が燃えるカラダに！ 従来の糖尿病食（糖質60％）を実践する限りは、食後高血糖が必ず生じます。そのため、食事療法・運動・服薬・インスリン注射などを行っているにもかかわらず、糖尿病腎症による腎不全で人工透析になる方が、年間16271人もおられます。本書の「スーパー糖質制限食（糖質12％、タンパク質32％、脂質56％）」を実行すれば、薬に頼ることなく、速やかにリアルタイムで良好な血糖コントロールが可能です。--＜（財）高雄病院理事長　江部康二＞ ●33レシピ　1週間密着！　江部康二先生の「糖質制限」生活 ●154レシピ　高雄病院の1ヶ月間・日替わり給食