何冊かパンの本を持っていて自分なりに作っていましたが、 この本のパンの作り方の画期的さには驚きました。 地粉の性質を見事に利用しており、 しっかりと解説もされていて、 目からウロコでした。 この作り方なら、 本当に簡単に美味しいパンが焼けそうです。 そして、ほとんどこねずに器具もほとんど使わず、 パンが作れるのようなので、とても画期的だと思いました。 早速この作り方を試してみようと思います。 バリエーションなしで１８種類ものパンが載っているし、 さらにスープの素や色んな副菜も紹介されており、 ものすごく充実した一冊。 すべてオーガニックで、 純植物性で作れるというところも、 ポイント高いです。 写真もとっても美味しそうで、 読んだだけで嬉しくなってきました。 さっそく、生活に取り入れていきたいです。