市販のホワイトルウやデミグラスソースが胃に重く感じるようになり、自分で作れるレシピを探していました。 この本のレシピで作ってみたところ、胃にもたれることもなく、しかも味に深みやコクがある美味しいシチューが出来ました。 たまねぎ炒めやきのこスープの素も、簡単にできるのに味わい深くてとても嬉しいです。 パンやパンの友レシピも魅力的なので、全レシピ作ってみたいと思っています。