値段が高いので迷いましたが、レビューを参考に購入しました。他の方のコメントにあるように、カラー写真つきで失敗例と成功例という具合に比較できるのでとても参考になります。紙質はハンディタイプの旅行ガイドに使われているような、しっかりした紙なので何度も読み直しても、そう簡単にはボロボロにはなりそうもありません。お菓子を作りながらチェックして、万が一汚してしまっても、硬く絞った布巾でサッと拭けます。 今までの疑問が理解でき、益々お菓子作りが楽しくなり、失敗もなくなりました。