初・栗原さんのレシピ本です。 まだ届いたばかりでざっと目を通しただけですが、 普段の食卓に活用できそうなレシピばかり。 苦手な食材は別のものに代用できそうですし、 分量がだいたい4人分の表記なので２人分なら半分、 と計算しやすいのも良いです。 「れんこんのピクルス」を唐辛子抜きで作ってみたら お正月に祖母の作る「酢蓮」の味に似ていて、 何だか嬉しくなりました＾＾