料理数は多くはございませんが、日本料理味付けに役立つ便利な本です☆ 家庭では日々味が変わりますが、この本のように割合を決めれば料理も簡単ですね♪ 味の好みは各々違うかと思いますが、基本割合に 醤油、みりん等を少しプラス、マイナスすれば良いと思います。 料理の写真がとてもきれいです。 受注番号213310-20110325-035843934