これは料理苦手な全女性に贈りたい本です！ 割合が数パターンしかないので、苦手な料理が身近に感じられます。 和食の砂糖を使わないレシピ本を色々探しており、 なかなか無い中でこの本を見つけました。 （マクロビとかでは砂糖なしレシピもあるのですが、普通に肉も魚も上手になりたかったので。） 酒、醤油、みりんとお出汁がさえあれば、 基本のお料理が作れるようになります。 お出汁も、ちゃんと取る方法と、 顆粒出汁でも美味しく取る方法が載ってます。 ここに載っているお料理を全部作れるように勉強します。 素晴らしい本をありがとうございました。