コチジャンとか、唐辛子とか適当に使っていましたが、自分のイメージする味が再現できなくてこの本を購入しました。調味料の割合など、とてもためになりました。簡単なおかずの作り方や、味つけがちょっと物足りないと思うときのヒントにもなりそうです。