毎日料理をしているとレパートリーがどうしてもマンネリ化してくるので、若い世代の知恵を拝借したく購入しました。 一汁三菜的な献立とは対極で、丼ものや麺類の一品のみで完結。疲れ果てている時は一品作るだけでも大変なので、一般的な食材と調味料を使い手順少なく作れる点では確かにコンセプト通りです。 しかし全体的にお肉と炭水化物に偏っているので、我が家の場合はこの本のレシピから主菜を作るにしても、野菜中心の副菜を加えなければ食卓が成り立ちません。それでも主菜が簡単に作れるのは助かりますが… 自分一人の食事で、簡単に済ませたい時には便利だと思いました。

忙しい毎日では、仕事帰りにコンビニやスーパーでお惣菜を買ってすませてしまいがち。著者のなつきさん自身も長年そんな日々を送ってきましたが、コロナ禍をきっかけに自炊に目覚め、ものすごく簡単なのに疲れた体に沁みるおいしいレシピをインスタグラムで提案しています。そんななつきさんの新作レシピを含めた全91品をまとめました。 ほったらかしにできる、買うよりも断然おいしい1品完結めし、包丁もまな板も一切使わない、レンジだけで完成、そして自炊の良さであるヘルシーで重くないごはんを食べることができるレシピがそろっています。使う食材や調味料も冷蔵庫によくあるものばかり。食材を使い切れるように工夫もしているので、手元においてフル活用してほしい1冊です。 PART1　疲れ果てさんから感動の声、続々！　ごひいきベスト10 PART2　あれこれつくる気力ゼロの日は！　一品完結めし PART3　お湯を沸かさず手間かけず、でも美味しい　レンジ一発！麺 PART4　今日も放任主義！　ワンパンほったらかし PART5　洗い物までラクになる　包丁いらず！ごはん PART6　しっかり食べても罪悪感ゼロ！　夜遅い日の重くないごはん