二児の父です。 人間の筋肉は主にタンパク質、脳は主に脂質で構成されているのだから、乳幼児にもお粥などではなくこれらを多く与えた方がいいのでは？と直感的に考えていました。この考えは現在の医学界において主流ではありませんが、実際に高タンパク質の食事を指導し、効果を挙げている医師の方々がいらっしゃることが本書で分かり、勇気づけられました。 糖質中心の食事指導は、近い将来科学的にも否定され、医学界の黒歴史となるのではないかと思います。

忙しい新米パパやママも安心! ! 赤ちゃんの心と脳と体が スクスク育つ離乳食のすべて! グングン成長する赤ちゃんの カラダ、脳、神経に必要な成分について 5人の専門医がくわしく解説します。 生後5か月~1歳までの離乳食レシピ付き。 ■目次 1章 命の発生、誕生、育成のすべてを支える栄養とは 産婦人科医 宗田哲男 2章 おかゆから始めない離乳食 小児科医 岡田清春 3章 体の機能が完成する1~5歳に必要な栄養とは 小児科医・スポーツドクター 今西康次 4章 質的栄養失調が招く子どもの発達障害 精神科医 藤川徳美 5章 子どもの歯の一生を決める食事 歯科医 高橋純一