インスタで拝見していて、この度めでたく書籍をご出版とのことで、喜び勇んで購入いたしました。 身近で手に入れられる材料や道具で作れて、しかもそれがすごくわかりやすく解説してある……お菓子作り初心者の方には勿論、ある程度作り慣れた人であっても、様々なポイントに唸るのではないでしょうか。 ちょっぴり余りがちな材料の救済レシピもあったり(救済レシピとありつつ、そのために材料を用意したいと思うような素敵なレシピです)、本当に至れり尽くせりなレシピ本です。 買ってよかった！

元パティシエが、おやつ作りのハードルをとことん下げ、100均の道具で簡単に作れるレシピを考えました。扱いが難しいといわれる泡立て器も100均のものを使用。お菓子専門の材料も使いません。そのうえで、味は本格的なのに初心者でも作りやすいように工夫。甘いものの食べすぎで体を壊してしまった経験から、砂糖と油を控えめにしたレシピを提案。毎日気軽におうちのおやつを楽しめる一冊です。業務スーパーの米粉を使ったクイックブレッドやおやつ、余りがちな生クリームや卵白、卵液が大活躍のレシピ、電子レンジでチンするだけのふわふわ蒸しケーキ、フライパンで作るケーキ、秒で作れるちょこっと甘いおやつ、かだらにやさしい栄養おやつ、低カロリーの罪悪感ゼロおやつなど盛りだくさん。モンブランやプリン、マフィン、ロールケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、タルト、ショートケーキなど本格的なスイーツも紹介します。