インスタでフォローさせてもらっています。小麦粉バター砂糖をつかったお菓子も好きな私ですが、ヘルシーさに惹かれて作ってみたところ、よくあるヘルシースイーツよりも美味しく好みのお菓子が多くファンになりました。元パティシエさんとのとこで、本格的なものがあったり、ありふれていないものだったりと充実しています。簡単に作れる材料と手順だったり、1人分等少ない分量だったりと手軽に作れる点がすごく良いです。

元パティシエが、おやつ作りのハードルをとことん下げ、100均の道具で簡単に作れるレシピを考えました。扱いが難しいといわれる泡立て器も100均のものを使用。お菓子専門の材料も使いません。そのうえで、味は本格的なのに初心者でも作りやすいように工夫。甘いものの食べすぎで体を壊してしまった経験から、砂糖と油を控えめにしたレシピを提案。毎日気軽におうちのおやつを楽しめる一冊です。業務スーパーの米粉を使ったクイックブレッドやおやつ、余りがちな生クリームや卵白、卵液が大活躍のレシピ、電子レンジでチンするだけのふわふわ蒸しケーキ、フライパンで作るケーキ、秒で作れるちょこっと甘いおやつ、かだらにやさしい栄養おやつ、低カロリーの罪悪感ゼロおやつなど盛りだくさん。モンブランやプリン、マフィン、ロールケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、タルト、ショートケーキなど本格的なスイーツも紹介します。